Увидеть во сне подсолнух - благоприятный знак.

Особенно хорошо, если подсолнух приснится в лучах яркого солнца, поскольку в этом случае удача непременно станет Вашей спутницей надолго.

Для молодой женщины сон, в котором она грызет семечки подсолнуха и плюет огрызки на пол, означает, что ее пренебрежительное отношение к условностям приносит ей немало проблем в общении с окружающими.

Толкование взято из сонника Малого